Группа Minfuji основана в 1998 году, штаб-квартира расположена в городе Пэнчжоу провинции Сычуань. Компания специализируется на разработке, производстве и продажах маринованных овощей, смешанных приправ, продукции из перца чили, закусочных приправленных продуктов, продуктов быстрого приготовления и т. д. В состав группы входят несколько хорошо оснащённых производственных баз с общей площадью более 200 му и штатом свыше 1500 сотрудников; предприятие является провинциальным лидером индустриализации сельского хозяйства провинции Сычуань. Производственные мощности: более 10 000 керамических чанов (старинных), позволяющих выпускать свыше 10 000 тонн маринованных овощей в год, в основном мелколистной капусты; 330 стандартных ферментационных бассейнов с пищевым эпоксидным покрытием, дающих более 40 000 тонн традиционных маринованных продуктов в год (классическая маринованная капуста, стручковая фасоль, перец чили, редис и т. д.); 12 специализированных линий по переработке маринованных продуктов с годовым объёмом отгрузки 6 млн единиц (около 50 000 тонн); 12 специализированных линий по производству смешанных приправ с годовым объёмом около 2 млн единиц (около 24 000 тонн); две вновь построенные линии по производству продукции из перца чили с ожидаемым годовым объёмом до 4500 тонн.