四川剣南春（集団）有限責任公司四川剣南春（集団）有限責任公司は中国で著名な大型白酒企業であり、歴史文化の名都である四川省綿竹市に位置する。この地は気候が温和で物産が豊かで、古来より酒造りの宝地である。剣南春の文献に確認できる醸造の歴史は1,500年以上前に遡ることができ、その前身である剣南焼春は唐代の宮廷御用酒として『旧唐書・徳宗本紀』に記録され、正史に名を刻み今日まで受け継がれる大唐の名酒である。青藏高原の余脈に位置する剣南春の醸造用水は、希少な地下深層鉱泉水であり、雪解け水が地層を浸透濾過した鉱泉で醸された名酒である。川西平原は沃野千里、作物が繁茂する土地であり、剣南春は「高粱、小麦、米、糯米、トウモロコシ、大麦」を原料とし、粒が充実し味わい深い優良穀物を厳選し、それぞれの穀物の持つ独自の良さを生かし、十粒の中から一粒を選るように醸造の精華のみを取り、本場の濃香の品質を生み出している。千年の古窖、万年の糟——剣南春の「天益老号」酒坊遺跡は南斉時代に始まり、全国重点文物保護単位に指定され、「中国世界文化遺産準備リスト」に登録された、国内でも歴史が古く、保存状態が完全で、しかも今日なお生産を続けている伝統的醸造作坊である。「剣南春酒伝統醸造技法」は国家級無形文化遺産に登録されており、千年受け継がれてきた古法の技法とより高みを目指す職人のこだわりが、千年変わらぬ品質を支えている。長年にわたり、剣南春の製品販売量は業界の上位にあり、そのブランド力と知名度は広く称賛されてきた。1979年、1984年、1989年に軽工業部が主催した全国酒類評鑑会において3期連続で「全国名酒」の称号を獲得し、2005年には剣南春が中国食品工業協会の「純糧固态醸造白酒認証マーク」を初めて取得した。2006年には国家商務部により第一次「中華老字号（中華の老舗）」に認定された。同社の主力製品である剣南春（水晶剣南春）は中国の由緒ある八大名酒の一つであり、品質監督検験総局が認定した「原産地保護製品」でもある。剣南春およびそのシリーズブランドには、皇家剣南春、東方紅、珍藏級剣南春、剣南春・老酒、水晶剣南春、剣南シリーズ、綿竹シリーズなど30余りのブランド、百種余りの品種があり、国家級・部級・省級の品質賞を繰り返し受賞している。古代の皇室の宮廷御用酒から現代社会の名酒の粋まで、剣南春は品質を基礎とし、誠実さを規範とし、文化を原動力として、長年にわたり職人の技で千年の大唐御用酒を受け継ぎ、中国名酒の金字看板（ゴールデンブランド）を築き続けている。Sichuan Jiannanchun (Group) Co., Ltd. Sichuan Jiannanchun (Group) Co., Ltd. is a well-known large Chinese Baijiu enterprise, located in the historic and culturally rich city of Mianzhu in Sichuan Province. The region enjoys a mild climate and abundant natural resources, making it a prime area for liquor production since ancient times. Jiannanchun has a documented brewing history dating back over 1,500 years. Its predecessor, Jiannan Shaochun, was the imperial wine during the Tang Dynasty, recorded in the "Old Book of Tang - Annals of Emperor Dezong," and continues to be recognized as a famous Tang Dynasty wine. Located at the edge of the Qinghai-Tibet Plateau, Jiannanchun uses rare deep underground mineral spring water, filtered from snowmelt, for brewing its renowned Baijiu. The fertile plains of western Sichuan offer rich crops, and Jiannanchun selects premium grains—sorghum, wheat, rice, glutinous rice, corn, and barley—with full grains and rich flavors, combining the unique advantages of each. Only the best grains are chosen, creating authentic Baijiu with a rich aroma. With ancient cellars and long-aging practices, the "Tianyi Laohou" distillery dates back to the Southern Qi period, listed as a national key cultural relic and included in China’s tentative list of World Cultural Heritage sites. It is a historically significant, well-preserved traditional distillery still producing today. Jiannanchun’s traditional brewing techniques are designated a national intangible cultural heritage, preserving centuries-old craftsmanship that ensures consistent quality over a thousand years. Over the years, Jiannanchun has consistently topped sales in the industry, earning widespread brand recognition and praise. It won the title of "National Famous Liquor" three times consecutively at national liquor competitions held by the Ministry of Light Industry in 1979, 1984, and 1989. In 2005, Jiannanchun was the first to receive the "Pure Grain Solid-State Fermentation Baijiu Certification" from the China Food Industry Association. In 2006, it was recognized by the Ministry of Commerce as one of the first batch of "China Time-Honored Brands." The company’s flagship product, Jiannanchun (Crystal Jiannanchun), is one of China’s eight classic historical Baijiu brands and is a "Protected Geographical Indication" product recognized by the Quality Supervision Administration. Jiannanchun and its series of brands include Royal Jiannanchun, Dongfanghong, Reserve Jiannanchun, Jiannanchun Aged, Crystal Jiannanchun, Jiannan series, and Mianzhu series—more than 30 brands with hundreds of varieties, repeatedly winning national, ministerial, and provincial quality awards. From an imperial court wine of ancient China to a premium liquor for modern society, Jiannanchun bases its success on quality, integrity, and culture, passing down the craftsmanship of Tang Dynasty imperial liquor for centuries and continuously building a top-tier Chinese liquor brand.
