Chengdu Youyuanfang Distillerie S.A.R.L. (fabrication de baijiu) — « Prospérité du vin · Youyuanfang ». Héritière d'un atelier de shaojiu de la dynastie Qing (atelier Jicheng) et de l'entreprise collective fondée au début des années 1990 (distillerie Shuliangye de Qionglai), elle a traversé l'époque des coentreprises public-privé, les fusions et restructurations et l'installation dans le parc viticole, sans jamais décliner. Elle possède plus de 3 000 cuves de fermentation pour daqu à arôme fort, produit plus de 9 000 tonnes d'alcool de base à arôme fort par an et dispose également d'ateliers de production à arôme de sauce (jiangxiang) et à arôme léger de xiaoqu, ce qui en fait l'une des entreprises prônant la fusion de plusieurs profils aromatiques dans le secteur du baijiu. Ses stocks d'alcool de base de qualité de tous profils aromatiques dépassent 60 000 tonnes, vieillis en jarres de céramique selon la méthode ancienne, qui puisent l'essence du ciel, de la terre, du soleil et de la lune, gagnent en parfum avec les années, élégants et moelleux, dans un style unique propre à Youyuanfang. Fidèle aux valeurs « chérir le destin, l'amitié et la bonté ; avoir du cœur, de la loyauté et de la droiture », et au principe de développement « union des forces, primauté de la qualité du vin, mise en valeur des atouts, marketing joyeux », l'entreprise attache une grande importance à la recherche scientifique : un centre de recherche-développement, un département de développement technique, un centre de dégustation et d'évaluation et un centre de contrôle ont été créés, dotés de laboratoires et d'instruments de contrôle de bon niveau ; ses investissements en équipements scientifiques figurent au premier rang du secteur. Fidèle au principe « la qualité du vin l'emporte », elle s'appuie sur une équipe technique articulée autour de maîtres du baijiu chinois, de maîtres brasseurs chinois, de maîtres dégustateurs chinois et de jurés provinciaux, garantissant la noblesse du caractère et la qualité des vins de la gamme Youyuan. Dans un environnement ouvert et diversifié, Youyuanfang entend saisir l'occasion exceptionnelle de cette époque prospère — circonstances favorables, terre propice et hommes unis — pour faire rayonner le vin de Qiong à travers le pays et parfumer les quatre mers. L'entreprise relève du secteur agroalimentaire et textile, avec pour activité principale la fabrication de baijiu ; les informations la concernant font foi telles que publiées sur son site officiel. Ses produits essentiels comprennent la gamme Youyuan, la gamme Laishan, Bashu Renjia et les vins sur mesure ; les spécifications détaillées, les capacités de fourniture et les prix font foi telles que publiées sur le site officiel. Site officiel : http://youyuanfang.jiushuitv.com
