Sichuan Jiuda Production de Sel S.A.R.L. (condiments). Au début du XXe siècle, pour améliorer la qualité du sel et donner aux Chinois un sel propre et bon marché, Fan Xudong — que Mao Zedong a salué comme « l'un des quatre grands industriels que le peuple chinois ne doit pas oublier » et « père de l'industrie chimique nationale chinoise » — fonda en 1914 la Jiuda Refined Salt Company à Tanggu, Tianjin. En 1916, elle produisit la première série chinoise de sel raffiné — blanc, à grains fins, de haute pureté — mettant fin à l'époque où l'on ne consommait que des sels bruts et médiocres. Après l'incident du pont Lugouqiao, refusant de coopérer avec les Japonais, Fan Xudong transféra en juillet 1938 la société à Zhangjiaba, Ziliujing, Zigong (Sichuan), et fonda l'« usine modèle de sel Jiuda de Zigong », ancêtre de l'usine chimique de sel de Zhangjiaba de Zigong. Au début de la Chine nouvelle, Jiuda fut pionnière de la participation public-privé en créant en 1951 la « Société par actions mixte publique-privée de production de sel Jiuda de Zigong ». Après plusieurs mutations et la nationalisation du sel de Zigong, cinq grandes entreprises salines furent progressivement constituées : usine chimique de sel de Zhangjiaba, salines de Da'an, de Ziliujing, de Gongjing et de Dengguan. En mars 1991, avec l'approbation de la Commission provinciale d'économie et de commerce du Sichuan, fut constituée la société Sichuan Jiuda Sel (Groupe), articulée autour de onze unités : usine chimique de sel de Zhangjiaba, saline de Da'an, mine de sel de Changshan, institut de conception du sel de puits et de mine, salines de Ziliujing, de Gongjing et de Dengguan, brigade de forage géologique salin, usine de machines d'industrie légère, saline de Shuping et école technique du sel. Implantée à Zigong, « capitale millénaire du sel » du Sichuan forte de plus de 2 000 ans d'histoire saline, la société occupe le district minier de Weixi, riche en saumures, aux réserves exploitables explorées d'environ 142,96 millions de tonnes, d'une grande pureté et qualité, riches de 27 oligo-éléments et de plus de 40 éléments majeurs — une matière première naturelle, écologique et favorable à la santé. Au long de l'exploitation et de la production salinière, les ancêtres du sel de Zigong ont créé d'innombrables prouesses historiques : forage à percussion par câble, exploitation par dissolution connectée des couches salines minces, extraction du gaz des saumures ; la « technique de forage à percussion par câble » est saluée comme la « cinquième grande invention mondiale » et le « père du forage pétrolier mondial » ; le « contrat du puits Tongsheng » signé en 1779 par les investisseurs des puits salins ferait, selon les recherches du célèbre économiste Li Yining, « reculer l'histoire boursière chinoise de 100 ans » ; le puits Shenhai, foré en 1835, fut le premier puits au monde à dépasser le millier de mètres ; le hall Xiqin, ancienne maison de guilde des marchands du Shanxi devenu musée d'histoire de l'industrie du sel de Zigong, est le seul musée chinois de l'histoire du sel ; le 20 mai 2006, le « savoir-faire de forage profond et d'extraction du sel de puits de Zigong » a été inscrit par le Conseil des affaires d'État sur la première liste du patrimoine culturel immatériel national : tant de prouesses ont forgé la splendide civilisation millénaire du sel de puits de la capitale du sel. L'entreprise restructurée du groupe, Sichuan Jiuda Production de Sel S.A.R.L., emploie près de 3 000 personnes, avec un capital social de 306 millions de RMB et un actif total de 3,4 milliards de RMB ; elle est dédiée à la recherche-développement, à la fabrication et à la vente du sel alimentaire, du sel industriel et des sels spécialisés. Elle possède trois grandes bases de production — Zigong (Sichuan), Daying (Suining) et Yingcheng (Hubei) — pour une capacité salinière proche de 3 millions de tonnes par an. Détenant la technologie clé des installations chinoises de production de sel sous vide, elle héberge le centre technologique d'entreprise reconnu par l'État de l'industrie saline nationale, un institut de conception intégré de grade A, le centre d'information national de l'industrie du sel de puits et de mine et le centre national de contrôle qualité du produit sel de puits et de mine, et assure le secrétariat de la sous-commission technique « sel de puits et de mine » de la Commission nationale de normalisation, ce qui lui confère une voix déterminante sur la gestion, les normes et les standards techniques du domaine en Chine. Elle a conduit plus de 100 projets de recherche clés aux niveaux national, provincial (ministériel) et municipal, dont plus de 40 ont valu des résultats scientifiques et techniques majeurs, et détient 49 brevets de produits et de technologies ; plus de 85 % des installations de sel sous vide du pays sont de sa conception, et elle a développé 6 grandes séries totalisant près de 200 variétés de produits. Ses produits sont certifiés selon la norme internationale ISO9001:2015 ; son produit principal, le sel raffiné de marque Ziliujing, a obtenu le prix d'argent national du sel de puits et de mine et figure parmi les produits d'indication géographique nationale. Depuis l'entrée en vigueur de la réforme de l'industrie du sel le 1er janvier 2017, la société est entrée directement sur le marché en construisant ses propres canaux de vente : après plus de deux ans d'efforts, la société et ses filiales ont établi plus de 200 succursales dans tout le pays et comptent près de 200 000 distributeurs logistiques et clients finaux, avec des ventes couvrant les 31 régions de niveau provincial et des exportations vers le Japon, la Corée du Sud et l'Asie du Sud-Est. Site officiel : http://www.jdgrp.com
