Qianhe Industries Alimentaires S.A. (aliments conditionnés), fondée en 1996 à Meishan au Sichuan, terre natale de Su Dongpo, est une société par actions spécialisée dans le brassage professionnel de condiments sains de haute qualité : sauce soja, vinaigres et vin de cuisine. L'entreprise est une entreprise nationale de démonstration de la transformation des produits agricoles, une unité vice-présidente de l'Association chinoise des condiments, une entreprise phare provinciale de l'industrialisation agricole du Sichuan, un centre technologique d'entreprise de niveau provincial du Sichuan et une base d'innovation postdoctorale du Sichuan. Elle est cotée au tableau principal de la Bourse de Shanghai depuis le 7 mars 2016 (code 603027). Mettant pleinement à profit les avantages de terrain de fermentation naturelle que procurent à la « terre de l'abondance » son environnement, son climat et ses eaux, elle sélectionne comme matières premières du soja non OGM et du blé du Nord-Est de qualité, innove en procédés modernes de brassage à propriété intellectuelle propre dans la continuité des techniques traditionnelles chinoises, et combine équipements automatisés complets et fusion d'informations de l'Internet des objets pour bâtir, sur le concept de brassage santé, un système strict de garantie qualité, restituant scientifiquement le brassage naturel de la sauce soja, du vinaigre et du vin de cuisine à une échelle haut de gamme, mutualisée et industrialisée. Fidèle à ses valeurs fondamentales « loyauté, piété filiale, intégrité, droiture — tenir ce qui est dit » et à sa mission « brasser le goût de la Chine avec conscience du métier », elle fabrique des aliments sûrs et de meilleures saveurs, avec pour vision de faire de « Qianhe » la première marque de condiments sains de haute qualité. Sa gamme couvre sauce soja claire, sauce soja foncée, vin de cuisine, vinaigre blanc et vinaigre de riz biologique pour l'usage domestique et la restauration, avec des séries de sauces sans additifs et des condiments biologiques vendus dans tout le pays. Site officiel : http://www.qianhefood.com
