شرکت مواد غذایی مین‌فوجی سیچوان

شرکت مواد غذایی مین‌فوجی سیچوان — گروه مین‌فوجی کار خود را از سال ۱۹۹۸ آغاز کرد و دفتر مرکزی آن در پنگ‌ژو، سیچوان قرار دارد. فعالیت اصلی آن، تحقیق و توسعه، تولید و فرآوری و فروش سبزیجات ترشی و شور، چاشنی‌های ترکیبی، فرآورده‌های فلفل قرمز، خوراکی‌های طعم‌دار تفریحی و غذاهای آماده است. این گروه دارای چندین پایگاه تولیدی با تأسیسات کامل، تجهیزات تمام‌وکمال و ظرفیت تولید فراوان است که مساحتی بیش از ۲۰۰ مُو (حدود ۱۳ هکتار) را می‌پوشاند و بیش از ۱۵۰۰ کارمند دارد و از شرکت‌های پیشروی استانی صنعت‌گرایی کشاورزی سیچوان به شمار می‌رود. وضعیت ظرفیت تولید: دارای بیش از ۱۰٬۰۰۰ کوزه سفالی (کوزه سنتی) است و سالانه بیش از ۱۰٬۰۰۰ تن انواع ترشی کوزه‌ای را که ماده اصلی آن سبزی برگی ریز است تولید می‌کند؛ دارای ۳۳۰ مخزن تخمیر استاندارد با پوشش رزین اپوکسی خوراکی است و سالانه بیش از ۴۰٬۰۰۰ تن مواد ترش‌شده سنتی (شامل کلم ترش کلاسیک، لوبیا ترش، فلفل ترش، ترب ترش و غیره) تولید می‌کند؛ دارای ۱۲ خط تولید تخصصی فرآوری مواد ترشی است که ظرفیت ارسال سالانه آن به ۶ میلیون واحد (حدود ۵۰٬۰۰۰ تن) می‌رسد؛ دارای ۱۲ خط تولید تخصصی چاشنی‌های ترکیبی است که سالانه نزدیک به ۲ میلیون واحد (حدود ۲۴٬۰۰۰ تن) انواع چاشنی ترکیبی تولید می‌کند؛ و ۲ خط تولید جدید فرآورده‌های فلفل قرمز راه‌اندازی کرده که ظرفیت تولید سالانه آن به ۴٬۵۰۰ تن می‌رسد.