Compañía de Licores Youyuanfang de Chengdu (Chengdu Youyuanfang Liquor Co., Ltd.)
Compañía de Licores Youyuanfang de Chengdu (elaboración de baijiu)
Industria licorera en auge · Youyuanfang. La bodega Youyuanfang procede de un taller de shaojiu de la dinastía Qing (el taller Jicheng) y de la empresa de propiedad colectiva de comienzos de los años noventa (la Fábrica de Licores Shuliangye de Qionglai); ha atravesado la transformación en joint venture público-privada, fusiones y reestructuraciones, y el traslado al parque industrial licorero, manteniéndose viva con el paso de los años. Actualmente posee más de 3000 cubas de fermentación (jiaochi) de licor Daqu de aroma intenso, con una producción anual superior a las 9000 toneladas de licor base de aroma intenso, y cuenta además con talleres de producción de aroma jiangxiang (salsa) y de aroma ligero Xiaoqu, por lo que es una de las empresas que abogan por la fusión de múltiples aromas en el sector del baijiu. Hoy almacena más de 60.000 toneladas de licor base de calidad de distintos aromas, añejado en tinajas de cerámica al modo antiguo, que absorben la esencia del cielo, la tierra, el sol y la luna y ganan aroma, elegancia y cuerpo con el tiempo, expresando el estilo único de la bodega Youyuanfang. Youyuanfang profesa siempre los valores de «apreciar el destino, el afecto y la bondad; con sentimiento, lealtad y principio», y la política de desarrollo de «unión de los fuertes, victoria por la calidad del licor, aprovechar las ventajas y comercializar con alegría». Concede gran importancia a la investigación científica: ha creado un centro de I+D, un departamento de desarrollo tecnológico, un centro de cata y un centro de análisis, con buenos laboratorios e instrumentos de medición, y su inversión en instalaciones científicas se sitúa a la vanguardia del sector. Sostiene la filosofía de elaboración de «ganar por la calidad del licor» con un equipo técnico encabezado por Maestros del Baijiu de China, Maestros Destiladores de China, Maestros Catadores de China y jueces provinciales, lo que garantiza plenamente el carácter noble y la calidad de los licores de la serie Youyuan. En un entorno de apertura y diversidad, aprovechando la ocasión propicia de tiempos florecientes, aspira a que el licor de Qionglai brille en toda China y perfume los cuatro mares. Chengdu Youyuanfang Liquor Co., Ltd. pertenece al sector de alimentación y textil y su actividad principal es la elaboración de baijiu; la información corporativa prevaleciente es la publicada en su sitio web oficial. Sus productos centrales incluyen la serie de licores Youyuan, la serie Laishan, Bashu Renjia y los licores personalizados; las especificaciones concretas, la capacidad de suministro y las cotizaciones están sujetas a la información publicada en el sitio web oficial. Sitio web oficial: http://youyuanfang.jiushuitv.com
