شركة ياو ما زي الغذائية المساهمة (YAOMAZI FOOD CO., LTD.)
شركة ياو ما زي الغذائية المساهمة (YAOMAZI FOOD CO., LTD.)【ملخص】شركة ياو ما زي الغذائية المساهمة (874322.NQ) مقرها في هونغيا بسيتشوان، وهي الشركة الرائدة والمبتكرة في زيت الفلفل الأخضر والتوابل المركبة بنكهة الحار واللاذع في الصين. توارثت الشركة تقنية «التعتيين» المسجلة ضمن التراث غير المادي، ودمجت بين الطريقة العصر الطازج واستخلاص فوق الحرج بثاني أكسيد الكربون، وحصلت طريقة تحضير زيت الفلفل الأخضر على براءة اختراع وطنية. في عام 2024 بلغت حصتها من سوق زيت الفلفل الأخضر في الصين 30% متصدرة القطاع، ومنتجاتها تُصدَّر إلى الولايات المتحدة وكندا واليابان وغيرها.【العرض الكامل】تأسست شركة ياو ما زي الغذائية المساهمة (874322.NQ) عام 2008، ومقرها في هونغيا بسيتشوان، وهي الشركة الرائدة والمبتكرة في زيت الفلفل الأخضر والتوابل المركبة بنكهة الحار واللاذع في الصين. تعود جذورها إلى «مطعم ياو ياو» الذي أنشأه تشو يوي جون، الناقل الجيل ال18 لتقنية زيت الفلفل الأخضر، عام 1992، وبنت ورشة مخصصة عام 2002 لتدخل رسميةً في مجال الإنتاج. من حيث الحرفة، توارثت ياو ما زي تقنية «التعتيين» المسجلة ضمن التراث غير المادي، ودمجت بشكل مبتكر بين العصر الطازج واستخلاص فوق الحرج بثاني أكسيد الكربون. وحصلت طريقة تحضير «زيت الفلفل الأخضر لياو ما زي» على براءة اختراع وطنية، محدثةً نكهة فريدة منعشة عطرية طازجة لاذعة. تركز الشركة على منتجين أساسيين: زيت الفلفل الأخضر وزيت فلفل سيتشوان، بمقاسات 250 مل و500 مل و1.8 لتر و5 لتر، تُستخدم في الأطباق الباردة والسلطات والمعكرونة والصلصات الغمسية وأطباق الشوي والقلي والطهي المغطى وغيرها من مشاهد المطاعم. من حيث الجودة والبحث والتطوير، اجتازت الشركة شهادات نظام إدارة الجودة ISO9001 ونظام إدارة سلامة الغذاء ISO22000 وHACCP، وحصلت على شهادة HALAL العالمية، وهي مؤسسة رائدة إقليمية في التصنيع الزراعي ومركز تقنية مؤسسي بمقاطعة سيتشوان. في عام 2024 بلغت حصتها 30% من سوق زيت الفلفل الأخضر في الصين متتصدرة لنفس الصنف لسنوات متتالية، ودخلت السوق الجديد المتسابق (NEEQ) في فبراير 2025. من حيث السوق، بنت نظام توزيع يضم أكثر من 600 موزّع، يغطي 34 منطقة إدارية على مستوى المقاطعات في الصين بتركيز أساسي في سيتشوان وتشونغتشينغ، ويُصدَّر إلى الولايات المتحدة وكندا وسنغافورة واليابان وغيرها. تتبنى ياو ما زي رسالة «إثراء العالم بعطر الفلفل»، وتلتزم بأن تصبح مزودًا محترفًا لتوابل الفلفل الأخضر المعيارية.
