مصنع تسقونغ تاي فو لمعالجة المنتجات الزراعية والجانبية
مصنع تسقونغ تاي فو لمعالجة المنتجات الزراعية والجانبية (المعالجة والبيع) تأسس عام 2007 على مساحة 120 مو، بمبانٍ إنتاجية ومكتبية تتجاوز 13000 متر مربع، و4 خطوط إنتاج قياسية، وقواعد زراعية بمساحة تتجاوز 30000 مو، إضافة إلى حفر تخمير بطاقة 6000 طن ومخزن مبرد بـ7000 طن وساحة تخمير بالأجرار التقليدية بمساحة 5000 متر مربع ومنطقة تجفيف بمساحة 5000 متر مربع، بطاقة سنوية تتجاوز 20000 طن. وقد حصل المصنع على أكثر من 50 حق ملكية فكرية بين براءات اختراع وابتكارات نافعة وتصاميم مظهر. وقد حصدت علامته «لونغ شيو دان كهو» ألقاباً عديدة منها العلامة المعروفة في تسقونغ والإدراج في دليل المنتجات المشهورة والممتازة بسيتشوان، وجائزة «المنتج الأكثر إعجاباً لدى الزوار» في معرض غرب الصين الدولي ولقب «علامة طبخ يان بانغ الأكثر إعجاباً لدى المواطنين»، والجائزة الذهبية في الدورة 14 لمعرض الصين الدولي للمنتجات الزراعية، وقد اختيرت تقنية التخليل ضمن «التراث الثقافي غير المادي» لمدينة تسقونغ عام 2017 ولإقليم سيتشوان عام 2022، وفي 2023 دخل «حاضنة التميز لسلة تيان فو»، وفي 2024 اختير ضمن «العلامات المفضلة للمنتجات الزراعية المميزة» للتعاونيات الإمداد السيتشوانية وفي الدفعة الأولى لعام 2024 من «فهرس ذاكرة المنتجات الزراعية». أما علامته الأخرى «تان جين» فقد نال طبقها الشهير «لحم مطهو مع جذور الخردل» إشادة واسعة في عشاء VIP للؤلؤة السوداء عام 2024 بإشراف الطاهي الصيني الكبير تشانغ يوان فو، وقدّم في أغسطس من العام نفسه طبق «كرات أسد جذور الخردل ذوات العشر سنوات» طبقاً افتتاحياً في مأدبة تيان فو الشهيرة، وفي مايو 2024 اختير ضمن «أفضل 100 منتج طبخ سريع في جولة الصين» في المؤتمر الخامس لصناعة الأطعمة الجاهزة الصينية. وقد نال المصنع 6 جوائز وزارية وإقليمية منها جوائز المنتجات المشهورة والمميزة والجديدة لدى وزارة الزراعة والشؤون الريفية، وتصنيف جدارته الائتمانية A بقدرات قوية في التمويل والتقنية والدعم العلمي وفتح الأسواق وتسويق العلامة ورفع دخل المزارعين ومصداقية اجتماعية جيدة. وقد اجتاز المصنع عام 2015 شهادة نظام الجودة الدولي ISO9001، وصُنف عام 2010 «مؤسسة رائدة على مستوى المدينة»، وتكريم عامي 2013 و2015 «مؤسسة رائدة متقدمة»، وحصد منذ 2018 ثلاث سنوات متتالية ألقاب «الوحدة المتقدمة» و«الجماعة المتقدمة» في التخفيف الاجتماعي للفقر بتسقونغ، وصُنف عام 2020 «مؤسسة رائدة إقليمية في التصنيع الزراعي» و«منتج سيتشواني بمصداقية»، واجتاز عام 2021 اعتماد «المؤسسات الصغيرة والمتوسطة المتخصصة والمتقنة والمميزة والمبتكرة» بسيتشوان، ونجح عام 2023 ورشة تجربة مهارات صنع مخلل لونغ شيو دان كهو في اعتماد «ورشة التراث غير المادي المتميزة» بسيتشوان. وتعرض على موقعها الرسمي 21 شهادة تأهيل. الموقع الرسمي: http://www.zgtaifu.com
