شركة سيتشوان جياننان تشون المحدودة (Sichuan Jiannanchun Co., Ltd.)
شركة سيتشوان جياننان تشون (المجموعة) المحدودة شركة خمور صينية كبيرة ومنتشرة السمعة، ومقرها مدينة ميان تشو في مقاطعة سيتشوان، مدينة عريقة في التاريخ والثقافة. يتمتع المكان بمناخ معتدل وموارد وفيرة، وكان منذ القدم أرضاً فريدة لصناعة الخمور. يبلغ التاريخ الموثق لصناعة خمر جياننان تشون أكثر من 1500 سنة، فقد كان سلفها «جيان نان شو تشون» خمر البلاط الإمبراطوري في عهد أسرة تانغ، وقد ورد ذكرها في «كتاب تانغ القديم – سير أمراء أسرة ديزونغ»، فصارت من خمور أسرة تانغ الشهيرة المسجلة في التاريخ الرسمي الباقية إلى اليوم. وبُرج الواقعة عند أطراف هضبة التبت، تشرب جياننان تشون مياهها للتصنيع من مياه معدنية أرضية عميقة نادرة، فهي خمر مشهورة تصنع من ماء منابع معدنية مرشحة من جليد الثلوج. أرض سهول غرب سيتشوان خصبة واسعة غناء بمحاصيلها، وتعتمد جياننان تشون «الذرة الرفيعة والقمح والأرز والأرز الدبق والذرة الشامية والشعير» مواد أولية، منتقاة من حبوب ممتلئة وذات مذاق دافئ، مستثمرة مزايا كل حبة على حدّة، منتقاة من عشرة لن تستقر إلا على الأفضل، لتصنع خمر «شيانغ» أصيل المذاق. الأقبية العريقة تعتّق الخمر آلاف السنوات؛ فموقع «تيان يي لاو هاو» لتقطير جياننان تشون يعود إلى عهد تشي الجنوبية، وهو مدرج في قائمة الآثار الثقافية الوطنية المحمية الرئيسية وضمن «القائمة التمهيدية لمواقع التراث الثقافي العالمي في الصين»، وهو معمل تقليدي من أقدم معامل التصنيع في الصين وأكثرها اكتمالاً في الحفظ وما يزال يعمل حتى اليوم. وقد اختيرت «تقنيات التصنيع التقليدية لخمر جياننان تشون» ضمن التراث الثقافي غير المادي على المستوى الوطني، وفنونها الموروثة منذ آلاف السنين وإتقانها المتقن صنعاً يصنعان جودة ثابتة كأنها من الألف إلى الياء. وعلى مر السنين ظلت مبيعات منتجات جياننان تشون في مصاف القطاع، بسمعة علامة وذائقة شعبية مشهودتين؛ إذ حازت لقب «الخمر الوطني الشهير» ثلاث دورات متتالية في المؤتمرات الوطنية لتقييم الخمور التي نظمتها وزارة الصناعات الخفيفة أعوام 1979 و1984 و1989، وفي 2005 كانت جياننان تشون أول من حاز «شعار اعتماد الخمر المصنوع بالتخمير الصلب من الحبوب النقية» من رابطة صناعة الأغذية الصينية، وفي 2006 صنفتها وزارة التجارة ضمن الدفعة الأولى من «العلامات الصينية العريقة». ومنتجها الرئيسي جياننان تشون (شوي جينغ جياننان تشون) أحد الخمور الثمانية الصينية الشهيرة العريقة، ومنتج «حماية المنشأ» المعتمد من إدارة مراقبة الجودة. وتشمل جياننان تشون وعلاماتها المتسلسلة: «هوانغ جيا جياننان تشون» و«دونغ فانغ هونغ» و«جياننان تشون المحفوظة» و«جياننان تشون العتيقة» و«شوي جينغ جياننان تشون» وسلسلة جياننان وسلسلة ميان تشو وغيرها أكثر من 30 علامة بمئات الأنواع، وقد نالت مراراً جوائز الجودة على المستوى الوطني والوزاري والمحلي. من خمر بلاط الأباطرة في الصين القديمة إلى نخبة الخمور في المجتمع الحديث، تقوم جياننان تشون على الجودة أساساً وعلى الأمانة منهجاً وعلى الثقاقة قوة دافعة، وقد ورثت بكل إتقان خمر بلاط أسرة تانغ الإمبراطورية عبر القرون، وواصلت بناء علامة الخمور الصينية الشهيرة ذات الشأن الرفيع.
