Масло камелии
Суммарное содержание ненасыщенных жирных кислот превышает 90%, насыщенных — относительно низкое (около 7-11%), богато скваленом, растительными стеринами, витамином E, камелиевыми гликозидами и полифенолами чая. Мононенасыщенных жирных кислот до 87%, точка дымления около 230°C — жарка по-китайски без чада.
Ноль холестерина и ноль эруковой кислоты — «король питания» и «король точки дымления».
Longchang Yixinyuan Food Co., Ltd. создала базу выращивания камелии масличной площадью более 3000 му, выстроив полную це…
