육가공품
【한국어】소고기가 가는 금사 형태로 결이 선명하고 고기가 아닌 것도 아니며 입에서 실처럼 맛이 스며듭니다. 먼저 졸인 후 무쳐서 육질이 부드럽고 씹는 맛이 있으며, 딱딱하지도 않고 이에 끼지도 않습니다. 마라 금사는 마라가 신선하고 맵지 않으며, 오향 금사는 졸임 향이 진하고 맵지도 않습니다. 여운이 깊습니다.
【English】Shredded into fine golden threads with clear grain, not minced or pressed meat, full of flavor in every strand. Braised first then tossed, it is tender yet chewy. Available in spicy and five-spice styles, both rich and lingering.
