食肉加工品
【日本語】牛肉は細い金糸状で、筋が明確で、肉くずでも拼接でもなく、口に入ると糸々と味が染み込みます。先に煮込み後和え、肉質はふわふわとして噛みごたえがあり、硬くなく歯に挟まりません。麻辣金糸は麻辣で新鮮で辛すぎません。五香金糸は煮込みの香りが濃厚で辛くなく麻からず、長く余韻が続きます。
【English】Shredded into fine golden threads with clear grain, not minced or pressed meat, full of flavor in every strand. Braised first then tossed, it is tender yet chewy. Available in spicy and five-spice styles, both rich and lingering.
