assaisonnements de base · sauces composites
【Français】Farine de blé de haute qualité, cuite à la vapeur, ensemencée en levain, fermentée puis stérilisée : une fermentation scientifique de plus de 90 jours, pour une sauce fraîche, sucrée et soyeuse, à l'équilibre sel-sucre et au parfum intense. Idéale pour les sautés en sauce et les braisés, comme le porc en dés à la sauce ou le porc effiloché pékinois ; délicieuse aussi en trempette avec la ciboule, le concombre ou le canard laqué.
【English】Made from high-quality wheat flour through cooking, koji making, fermentation and sterilisation, the sweet bean sauce is scientifically fermented for more than 90 days. It tastes fresh, sweet and smooth, with balanced saltiness and rich sauce aroma. It suits sauced stir-fries and braises such as diced pork in sauce and Beijing-style shredded pork, and can also be used to dip scallion, cucumber and roast duck.
Implantée dans le comté de Fushun (Sichuan), Sichuan Yuanda Group Fushun Meile Food Co., Ltd. a été créée en 1984. En 19…
