assaisonnements de base · sauce soja fermentée
【Français】Issue d'une coopération industrielle avec l'université de Chengdu : sélection de souches adaptées à la fermentation en saumure à haute salinité par mutagenèse combinée, selon des méthodes de brassage traditionnelles optimisées pour le rendement en protéines et le taux de génération d'acides aminés. À la fois la source gustative et le support matière de la sauce pimentée de Fushun, elle élargit la gamme de la maison ; formats courants de 5 L et 1,5 L.
【English】Developed in industry-academia-research cooperation with Chengdu University, the soy sauce follows traditional brewing together with combined mutation breeding to select superior strains for high-salt thin-state fermentation, applying techniques that raise protein utilization and amino acid yield. It is the flavor source and material base of Fushun spicy sauce and also broadens the company's basic seasoning range, commonly packed in 5L and 1.5L containers.
Implantée dans le comté de Fushun (Sichuan), Sichuan Yuanda Group Fushun Meile Food Co., Ltd. a été créée en 1984. En 19…
