produits à base de viande de yak
【Français】Viande de yack découpée au naturel avec la carcasse fractionnée en huit, issue de yacks élevés en liberté à 3 000 m d'altitude dans la préfecture d'Aba, à l'ouest du Sichuan, abreuvés à l'eau de fonte des neiges et nourris d'herbes naturelles : chair tendre et ferme, pauvre en graisses, riche en protéines, pure et saine. Ce découpage en carcasse permet aux cuisines professionnelles de re-découper selon les besoins et couvre fondues, barbecues et poêles.
【English】Premium-cut yak beef presented as a whole eight-way primal, sourced from free-range yak pastures at over 3,000 metres in Aba Prefecture, western Sichuan. The yaks drink pure snowmelt water and graze on native grasses, giving meat that is tender yet firm, low in fat, high in protein and of pure quality. The whole-primal format suits secondary cutting in foodservice kitchens, meeting meat needs for hot pot, grilling and pan-frying.
Fondée en septembre 2022, Sichuan Chuanxi Logistics Development Co., Ltd. appartient à Sichuan Port Investment Land Port…