produits carnés
【Français】Sélectionné dans le filet du arrière-train (coupelle huangguatiao), à la texture claire et à la chair ferme et résistante, de plus en plus parfumé à mesure que l'on mâche. Fidèle à l'ancienne recette sichuanaise : un mala rond sans agresser la gorge, un engourdissement longue durée et un piquant savoureux, où épices et bœuf se fondent parfaitement, sans goût fort ni surchauffe.
【English】Made from beef cucumber strips of the hind leg, with clear grain and firm, chewy texture. Following an old Sichuan recipe, it is richly spicy and numbing without being harsh, blending spices and beef perfectly for a fragrant, non-fishy and balanced taste.
Sichuan Chuanxiang Wangji Food Co., Ltd.
