قارچ خوراکی قارچ یشم سفید
سفید و شفاف مانند یشم؛ در میان قارچ‌های خوراکی «شاخه طلا و برگ یشم» لقب دارد و بافت ترد، لطیف و طعمی شیرین و دلپذیر دارد.
پروتئین آن از سبزیجات معمولی بالاتر است و به‌همراه عناصر کمیاب متعدد شامل لیزین و لوسین، مکمل مؤثر آمینواسیدهای گوگرددار در لبنیات و گوشت است و تعادل تغذیه‌ای رژیم را تأمین می‌کند؛ برای سالاد، سرخ‌کردن، بخارپز و سوپ مناسب است.
شرکت فناوری زیستی فنگ‌که چنگدو در سال ۲۰۱۸ تأسیس شد و بر تحقیق و توسعه، کشت، فرآوری، فروش و صادرات قارچ‌های خوراکی و دار…