Yakfleischprodukte
【Deutsch】Aus Premium-Shank-Schnitten mit einer ausgewogenen Kombination aus magerem Fleisch und natürlichem Bindegewebe ausgewählt. Der Yak wird auf unberührten Freilaufweiden auf über 3.000 Metern in der Aba-Präfektur in Westsichuan gehalten, trinkt Schneeschmelzewasser und gräst auf einheimischen Gräsern, was Fleisch ergibt, das arm an Fett, reich an Protein und rein an Qualität ist. Die vermischte Sehne und Muskel machen es ideal für Rotbraten und langsames Kochen, bleibt weich und intakt, und es ist ein klassischer primaler Schnitt von Westsichuan-Plateau-Yak-Rindfleisch.
【English】Selected from premium shank cuts with a balanced combination of lean meat and natural connective tissue. The yak is raised on pristine free-range pastures at over 3,000 metres in Aba Prefecture, western Sichuan, drinking snowmelt water and grazing on native grasses, giving meat that is low in fat, high in protein and pure in quality. The intermingled tendon and muscle make it ideal for red braising and slow cooking, staying soft and intact, and it is a classic primal cut of western Sichuan plateau yak beef.
Die Sichuan Chuanxi Logistics Development Co., Ltd. wurde im September 2022 gegründet und gehört zur Sichuan Port Invest…