Yakfleischprodukte
【Deutsch】Aus der Rippe von Yaks geschnitten, gehalten auf unberührten Freilaufweiden auf einer Höhe von über 3.000 Metern in der Aba-Präfektur in Westsichuan, wo die Tiere reines Schneeschmelzewasser trinken und auf einheimischen Alpengräsern gräsen. Das Rippenfleisch zeigt eine klare Vermischung von Fett und magerem Fleisch mit definiertem Korn und reichhaltigem intramuskulärem Fett. Es eignet sich gut für Hotpot-Scheiben, Grillen und Schmoren, mit einem vollen Geschmack bei gleichzeitig niedrigem Fettgehalt, hohem Proteinanteil und reiner Qualität.
【English】Cut from the rib section of yak raised on pristine free-range pastures at an altitude of over 3,000 metres in Aba Prefecture, western Sichuan, where the animals drink pure snowmelt water and graze on native alpine grasses. The rib meat shows a clear intermingling of fat and lean with well-defined grain and rich intramuscular fat. It is well suited to hot pot slicing, grilling and stewing, with a full flavour while remaining low in fat, high in protein and pure in quality.
Die Sichuan Chuanxi Logistics Development Co., Ltd. wurde im September 2022 gegründet und gehört zur Sichuan Port Invest…