Yakfleischprodukte
【Deutsch】Produziert aus Yaks, gehalten auf Freilaufweiden auf einer Höhe von über 3.000 Metern in der Aba-Präfektur in Westsichuan, wo die Tiere reines Schneeschmelzewasser trinken und auf einheimischen Alpengräsern gräsen. Das Fleisch ist zäh und fest, arm an Fett und reich an Protein. Die frischen Scheiben werden dünn geschnitten, um Frische zu erhalten, schnell gar ohne trocken oder zäh zu werden und sind für Hotpot konzipiert, mit einer glatten Textur und den cremigen, fleischigen Noten von Plateau-Yak-Rindfleisch.
【English】Produced from yak raised on free-range pastures at an altitude of over 3,000 metres in Aba Prefecture, western Sichuan, where the animals drink pure snowmelt water and graze on native alpine grasses. The meat is tender yet firm, low in fat and high in protein. The fresh slices are thinly cut to lock in freshness, cook quickly without becoming dry or tough, and are designed for hot pot, delivering a smooth texture and the creamy, meaty notes of plateau yak beef.
Die Sichuan Chuanxi Logistics Development Co., Ltd. wurde im September 2022 gegründet und gehört zur Sichuan Port Invest…