منتجات لحم الياك
【العربية】لحم ياك مُعَرَّق في 0-4°C لمدة 24-48 ساعة.
【English】After slaughter, the yak meat is rested in an aging room held at a constant 0-4 degrees Celsius and controlled humidity for 24 to 48 hours. Lactic acid, blood and body fluids are drawn out, softening the proteins, tenderizing the texture, reducing any gamey smell and making the meat easier to digest.
تتعمق شركة ولاية أبا جيارونغ للنكهات التبتية للزراعة البيئية والتطوير المحدودة في المنتجات الزراعية الأصلية لسلسلة صناعة…
